Aperitive
O incursiune în lumea gustărilor nepaleze – simple, autentice și pline de viață. Aici vei descoperi preparate inspirate din străzile aglomerate ale Kathmandu-ului, unde aromele intense și combinațiile neașteptate se împletesc în mod natural.
Pani Puri
Unul dintre cele mai îndrăgite street food-uri din Asia de Sud, adus acum și mai aproape de tine.Un preparat plin de prospețime și savoare, perfect de împărțit cu prietenii.
Wai-Wai Sadheko
Unul dintre cele mai îndrăgite street food-uri din Asia de Sud, adus acum și mai aproape de tine.Un preparat plin de prospețime și savoare, perfect de împărțit cu prietenii.
Bhatmas Sadheko
Boabe de soia crocante, prăjite ușor și amestecate cu legume și condimente nepaleze. O explozie de arome umami, cu note de lămâie și coriandru.
Sadheko Peanut
Alune prăjite combinate cu ceapă, roșii, coriandru și un amestec de condimente tipice Nepalului. Un starter excelent pentru oricine iubește gustările simple, dar intense.
Bhatmas Sadheko
Boabe de soia crocante, prăjite ușor și amestecate cu legume și condimente nepaleze. O explozie de arome umami, cu note de lămâie și coriandru.
Fried Mushrooms
Ciuperci fragede date prin făină condimentată și prăjite până la perfecțiune. Textura crocantă la exterior și miezul moale păstrează savoarea naturală a ciupercilor, completată de notele picante ale amestecului de condimente nepaleze
Potatoes Wedges
Cartofi aurii, copți sau prăjiți lent, asezonați cu usturoi și condimente nepaleze. Gustul familiar al cartofului este amplificat de aromele orientale, oferind un echilibru între rustic și exotic.
Platouri
Selecții bogate și echilibrate de preparate tradiționale, perfecte pentru a fi împărțite. Fiecare platou reunește gusturi diverse – de la arome ușor picante la combinații fine – oferind o călătorie culinară completă.
platouri cu specialități
Platouri generoase cu selecții din cele mai iubite preparate nepaleze momo, pakauda, noodles, chilli, manchurian, sekwa, wings și wedges. Fiecare combinație oferă o experiență completă, cu gusturi echilibrate între crocant, aromat și picant
( VEGGIE, CHICKEN, PORK, MIXT)
Thali
Simbolul ospitalității nepaleze. Un platou complet care adună tot ce e mai bun din bucătăria locală. O alegere ușoară, plină de prospețime și culoare.
(VEGGIE, CHICKEN, PORK, MUTTON, BUFFALO)
Momo
Un platou complet dedicat pasionaților de momo: steamed, fried, kothey, chilli momo și keema soup.O incursiune în toate aromele Nepalului, într-o singură farfurie.
(VEGGIE, CHICKEN, PORK, MUTTON, BUFFALO)
Specialități nepaleze
Preparate tradiționale autentice, gătite după rețete din inima Himalayei. Fiecare fel de mâncare îmbină perfect condimentele locale, textura ingredientelor și aromele profunde ale bucătăriei nepaleze.
Momo
Fiecare momo ascunde un echilibru perfect între textură moale, condimente fine și savoare intensă – o îmbrățișare caldă a gustului nepalez autentic.
(VEGGIE, CHICKEN, PORK, MUTTON, MOMO SOUP)
curry
Un preparat catifelat, intens și plin de profunzime, care te poartă cu gândul la mesele tradiționale din inima Nepalului.
(VEGGIE, TOFU, CHICKEN, PORK, MUTTON, BUFFALO)
noodles
Tăiței moi trași la foc iute cu legume crocante, sos de soia și condimente aromate, care se combină într-un echilibru perfect între dulce, sărat și picant.
(VEGGIE, CHICKEN, PORK, MUTTON, BUFFALO)
Fried Rice
Un preparat clasic și reconfortant, fried rice combină orezul prăjit ușor cu legume, ou și condimente nepaleze. Simplu, colorat și hrănitor — un fel de mâncare care merge perfect oricând și cu oricine.
(VEGGIE, CHICKEN, PORK, BUFFALO, MIXT)
Biryani
Un fel de mâncare intens, parfumat și plin de culoare, care transformă fiecare masă într-o experiență festivă. Îmbină orezul parfumat basmati cu carne fragedă, legume și un amestec bogat de condimente aromate.
Chilli
Un platou complet dedicat pasionaților de momo: steamed, fried, kothey, chilli momo și keema soup.O incursiune în toate aromele Nepalului, într-o singură farfurie.
(VEGGIE, CHICKEN, PORK, MUTTON, BUFFALO)
Manchurian
Textura crocantă la exterior și miezul moale creează o armonie perfectă, transformând fiecare înghițitură într-o explozie de gusturi asiatice autentice.
(VEGGIE, CHICKEN, PORK)
Sekwa
Un preparat tradițional nepalez, Sekwa este carne marinată în condimente locale, apoi friptă lent pe jar sau la grătar. Cu arome simple, dar profunde, Sekwa surprinde esența bucătăriei din munții Nepalului — rustică, sinceră și plină de gust.
(CHICKEN, PORK, BUFFALO)
Chicken wings
Aripioare marinate în condimente nepaleze, apoi prăjite, fripte sau trase în unt și lămâie. De la crocant la afumat, fiecare variantă are personalitatea ei — perfect de împărțit la o bere.
(SEKWA WINGS, ROAST WINGS, LEMON WINGS)
Choila
Choila este o combinație memorabilă de forță, simplitate și autenticitate. Are un gust intens, ușor afumat și picant, care surprinde perfect spiritul mâncării de stradă din Kathmandu.
(CHICKEN, PORK, BUFFALO)
stir Pork
Bucăți de carne de porc prăjite rapid la foc mare, alături de legume și condimente orientale. Gustul sărat și ușor afumat face din acest preparat o alegere excelentă pentru iubitorii de mâncăruri consistente și aromate.
tupka
O supă tradițională nepaleză, bogată și hrănitoare. Are un gust intens și reconfortant, cu arome delicate de condimente himalayene, fiind perfectă pentru zilele reci sau după un efort fizic.
(VEGGIE, EGG, CHICKEN, PORK, )
Desert
Dulciuri fine cu influențe orientale, gătite cu ingrediente naturale. O notă delicată de final, menită să completeze perfect masa cu un gust rafinat și reconfortant.
Carrot halwa
Un desert cald și aromat, preparat din morcovi gătiți lent cu lapte, unt clarifiat și zahăr. Are o textură fină și un gust delicat, completat de note de cardamom și migdale.
Galab Jamun
Biluțe moi din lapte prăjit, însiropate în sirop aromat cu trandafir și cardamom. Un desert clasic nepalez și indian, dulce, parfumat și irezistibil.
Kheer
Budincă tradițională de orez cu lapte, gătită lent și îndulcită cu zahăr. Este catifelată, ușor aromată cu cardamom și decorată cu fructe uscate sau migdale.
Kuwa
Un desert nepalez rar întâlnit, preparat prin fierbere lentă a laptelui până devine cremos și bogat. Gustul său intens de lapte caramelizat oferă o încheiere rafinată mesei.
Băuturi
O selecție de băuturi tradiționale unice, menite să însoțească perfect fiecare preparat și să completeze experiența culinară nepaleză.
Lassi
O băutură răcoritoare tradițională pe bază de iaurt, perfect echilibrată între dulce și acrișor. Poate fi servită simplă, cu fructe sau condimente, fiind ideală pentru a potoli setea și a calma gusturile picante ale preparatelor nepaleze.
Tongba
O băutură fermentată tipic din regiunile muntoase ale Nepalului, preparată din mei. Se servește fierbinte, turnând apă caldă peste boabele fermentate, oferind o aromă unică și o senzație plăcută de încălzire.
Masala Tea
Ceaiul nepalez aromat cu un amestec bogat de condimente precum scorțișoară, cardamom, ghimbir și cuișoare. Este o băutură caldă, reconfortantă, care îmbină perfect dulceața laptelui cu notele intense de mirodenii.
Gustul Himalayei
în farfuria ta.
În bucătăria nepaleză se simte respectul pentru natură și echilibru. Mâncărurile sunt gătite cu ingrediente locale, adesea organice, iar combinațiile de condimente – cum ar fi turmeric, coriandru, chimion sau ghimbir – nu doar dau savoare, ci și aduc beneficii sănătății.










